唐果子，是起源于唐代的傳統(tǒng)特色糕點(diǎn)，佐茶而食，其造型精致、色彩豐富，曾在唐代宮廷貴族中流行。在西安，有著多年烘焙工作經(jīng)驗(yàn)的“80后”李歡，一次偶然的機(jī)會與唐果子結(jié)緣。2020年，李歡與志同道合的伙伴成立公司，創(chuàng)立了“開元風(fēng)雅”品牌，李歡也成為了品牌的主理人。她和團(tuán)隊(duì)埋首于唐代飲食文獻(xiàn)之中，行走于各大博物館內(nèi)，從唐代文物的花紋圖案中汲取靈感，結(jié)合健康飲食和現(xiàn)代口味需求精心調(diào)整配方，成功“復(fù)現(xiàn)”出一枚枚精巧的唐果子，受到人們的歡迎。
李歡認(rèn)為，傳統(tǒng)文化是取之不盡的創(chuàng)意源泉，而依托傳統(tǒng)文化創(chuàng)新打造的消費(fèi)形式和場景，更能讓人們具象化地感受中華歷史文化的魅力。因此，李歡和她的團(tuán)隊(duì)近年來不斷拓寬品牌的經(jīng)營方式，致力于搭建場景，讓唐果子、唐茶文化走進(jìn)國內(nèi)外文化交流活動現(xiàn)場；依托各類藝術(shù)和商業(yè)場所，推出唐果子制作體驗(yàn)項(xiàng)目，吸引游客和研學(xué)團(tuán)隊(duì)參與。她們還整合唐茶等唐代生活的相關(guān)文化資源，向客戶提供國風(fēng)活動策劃與演繹、教學(xué)培訓(xùn)、下午茶點(diǎn)、旅游伴手禮等服務(wù)和產(chǎn)品，讓千年前的風(fēng)雅韻味，化作更多人可感、可觸、可嘗的文化信物。
1月9日，李歡（左）、制果師卓美艷（中）在唐果子制作體驗(yàn)項(xiàng)目中與愛好者交流。新華社記者 邵瑞 攝
1月9日，一名愛好者在李歡的唐果子制作體驗(yàn)項(xiàng)目中跟著制果師學(xué)習(xí)制作唐果子。新華社記者 邵瑞 攝
1月9日，在李歡的唐果子制作體驗(yàn)項(xiàng)目中，一名愛好者跟隨制果師卓美艷（左）學(xué)習(xí)制作唐果子。新華社記者 邵瑞 攝
1月9日，制果師卓美艷在制作荷花造型的唐果子。新華社記者 邵瑞 攝
1月9日，李歡在進(jìn)行唐果子制作體驗(yàn)項(xiàng)目前化唐妝。新華社記者 邵瑞 攝
1月9日，李歡在制作唐果子。新華社記者 邵瑞 攝
李歡團(tuán)隊(duì)制作的唐果子（1月9日攝）。新華社記者 邵瑞 攝
1月9日，李歡（右）在唐果子制作體驗(yàn)項(xiàng)目中與愛好者交流唐茶文化。新華社記者 邵瑞 攝
1月9日，李歡（正面左）與法門寺博物館特邀研究員、中國國際茶文化研究會學(xué)術(shù)委員王苗（正面右）一起為游客講解唐代茶具的種類和故事。新華社記者 邵瑞 攝
1月9日，李歡在展示她的團(tuán)隊(duì)用唐錦工藝制作的文創(chuàng)產(chǎn)品。新華社記者 邵瑞 攝
