2026年的第一縷陽(yáng)光，穿過(guò)出租屋的紗窗，剛好落在我的外賣箱上。
箱角貼著的褪色貼紙，記錄著過(guò)去三年穿梭在城市街巷的那些日子。新年的鐘聲猶在耳畔，我許下了新的愿望：這一年，我將脫下外賣服裝，卸下外賣箱，拿起相機(jī)，做一名記錄當(dāng)?shù)仫L(fēng)味的探店主播。
這個(gè)愿望的生根發(fā)芽，藏在無(wú)數(shù)個(gè)與美食相遇的瞬間。前年深秋的雨夜，我接到一單送往老巷深處的訂單。那是一家連招牌都快被藤蔓遮住的餛飩鋪。推開門的那一刻，暖霧混著著骨湯的鮮香撲面而來(lái)，六十多歲的老板娘，戴著老花鏡在包餛飩。餛飩皮薄如蟬翼，餡料里的蝦仁透著粉潤(rùn)。等待出餐時(shí)，她遞來(lái)一杯熱茶：“小伙子，暖暖身子吧?！蹦潜瓱岵璧呐?，讓我留意到，這座城市里藏著太多類似的有溫度的小店，它們不該只活在少數(shù)人的記憶里。
去年冬至的深夜，送完最后一單外賣，我饑腸轆轆地拐進(jìn)一條老街，發(fā)現(xiàn)一家亮著燈的鹵味店。老板是個(gè)五十多歲的大叔，正守著一鍋沸騰的鹵湯，鴨腿、豬蹄、豬頭肉，在湯里翻滾，鹵香醇厚得讓人挪不開腳步。大叔說(shuō)，鹵湯的秘方已傳了三代，配料簡(jiǎn)單，重在熬制?！艾F(xiàn)在年輕人都愛點(diǎn)外賣，來(lái)店里吃得少咯。”大叔的語(yǔ)氣里藏著落寞。我啃著軟糯入味的豬蹄，忽然意識(shí)到，自己穿梭在城市的各個(gè)角落，比誰(shuí)都清楚哪家小店的面條筋道，哪家的糖水清甜，我或許可以成為這些小店與食客之間的橋梁。
2026年的第一天，我清理了陪伴我三年的外賣箱，將它收進(jìn)儲(chǔ)物間。隨后，我拿出積蓄買了相機(jī)及其它輔助設(shè)備，開始規(guī)劃我的探店之旅。翻出手機(jī)里的訂單記錄，我把那些備注里寫著“老板人超好”“味道絕了”的小店一一列出，從老巷的餛飩鋪、老街的鹵味店，到社區(qū)里的寶藏食堂、大學(xué)城旁的小吃攤，一共四十多家。我打算先從這些熟悉的小店開始，用最真實(shí)的視角記錄它們的故事。
我特意請(qǐng)教了常點(diǎn)外賣的大學(xué)生，學(xué)習(xí)拍攝技巧和文案撰寫。他們告訴我，觀眾喜歡真實(shí)、有溫度的內(nèi)容，不用刻意煽情，只要把小店的特色和老板的故事講清楚就好。于是，我開始練習(xí)拍攝：清晨五點(diǎn)去拍餛飩鋪的第一鍋餛飩出鍋，傍晚去拍鹵味店的夕陽(yáng)余暉。我把老板包餛飩的嫻熟手法、熬鹵湯的專注神情，都細(xì)細(xì)記錄下來(lái)。起初拍攝時(shí)，我會(huì)緊張得說(shuō)話結(jié)巴，老板們看出我的局促，主動(dòng)配合我：“小伙子，別緊張，慢慢說(shuō)……”他們的包容，讓我更加堅(jiān)定了走下去的決心。
新年的第一周，我發(fā)布了第一條探店視頻，主角就是那家老巷的餛飩鋪。視頻里，老板娘包餛飩的身影、沸騰的骨湯、熱氣騰騰的餛飩，配上我略顯青澀的解說(shuō)，沒想到，這條視頻竟然收獲了幾百個(gè)贊，評(píng)論區(qū)里有人說(shuō)“明天就去打卡”，有人說(shuō)“原來(lái)我家附近還有這樣的寶藏小店”。看著這些評(píng)論，我仿佛看到了大叔鹵味店重新熱鬧起來(lái)的場(chǎng)景，也感受到了新角色帶來(lái)的價(jià)值。
2026年的開端，于我而言，是告別，也是新生。從外賣騎手到美食探店主播，改變的是職業(yè)身份，不變的是對(duì)這座城市煙火氣的熱愛。我將用鏡頭記錄更多藏在街巷里的風(fēng)味，讓更多有溫度的小店被看見，也讓自己在這個(gè)新角色里，找到屬于自己的人生滋味。
（通聯(lián)：廣東省中山市小欖鎮(zhèn)永俊街10號(hào)華盛學(xué)校）
