新聞?dòng)浾?李碗容
近日，在新中國(guó)成立75周年和第40個(gè)教師節(jié)到來(lái)之際，人力資源社會(huì)保障部、教育部決定對(duì)全國(guó)585個(gè)單位、1790人進(jìn)行表彰。其中，湖北共有25個(gè)單位和79名個(gè)人獲表彰。來(lái)自湖北三峽職業(yè)技術(shù)學(xué)院農(nóng)學(xué)院專職教師譚愛華獲評(píng)全國(guó)優(yōu)秀教師。譚愛華入選2023年“荊楚好老師”，曾獲“湖北名師”“楚天園丁獎(jiǎng)”“湖北省食用菌行業(yè)十大杰出中青年人才”“宜昌市五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆钡葮s譽(yù)。
執(zhí)教三十七載，譚愛華深耕食用菌領(lǐng)域教學(xué)、科研、生產(chǎn)與科技服務(wù)，帶隊(duì)打造了首批國(guó)家級(jí)精品資源共享課程《食用菌生產(chǎn)技術(shù)》課程，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展培育棟梁之才；在國(guó)內(nèi)首次發(fā)現(xiàn)紫陀螺菌并進(jìn)行系列研究，先后主持和參與各級(jí)科研項(xiàng)目37項(xiàng)，獲重大科技成果11項(xiàng)、專利8項(xiàng)；推廣食用菌新品種，促進(jìn)地方產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，助力宜昌市羊肚菌年綜合產(chǎn)值超過(guò)3個(gè)億。
她熱愛教學(xué)，是職業(yè)教育的領(lǐng)“菌”師
新質(zhì)生產(chǎn)力的第一要素是新型勞動(dòng)者，錨定新型勞動(dòng)者的能力要求，譚愛華在教育上不斷改革創(chuàng)新。作為一線教師，她帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)對(duì)《食用菌生產(chǎn)技術(shù)》課程進(jìn)行創(chuàng)新，從最初的湖北省精品課程，逐步建設(shè)成為國(guó)家精品課程、國(guó)家級(jí)精品資源共享課程。
課前譚愛華經(jīng)常到鄉(xiāng)下多個(gè)菇棚找來(lái)菌棒做教具。教學(xué)中，她常組織學(xué)生到食用菌生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)。她鼓勵(lì)學(xué)生參與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動(dòng)，部分學(xué)生獲得省級(jí)以上創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽獎(jiǎng)項(xiàng)。譚愛華的學(xué)生也追隨老師的腳步，助力鄉(xiāng)村振興。畢業(yè)生潘周健就是其中一員，先后就職于食用菌領(lǐng)域和生物科技領(lǐng)域名企，用專業(yè)知識(shí)助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展。畢業(yè)生王盼同樣就職于生物科技領(lǐng)域名企，自主撰寫2項(xiàng)實(shí)用新型專利。
新農(nóng)人80后小伙兒鄧兵也是譚愛華的學(xué)生。創(chuàng)業(yè)初期，他對(duì)食用菌的種植一竅不通。鄧兵當(dāng)時(shí)是三峽職院農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班培訓(xùn)學(xué)員，譚老師主動(dòng)找上門手把手指導(dǎo)。慢慢地鄧兵成為了食用菌種植能手，他也通過(guò)一村多名大學(xué)生計(jì)劃，成為三峽職院的大學(xué)生。
鄧兵生產(chǎn)越做越紅火，新引進(jìn)羊肚菌，還興建菌菇培育工廠，一年凈收入就有20萬(wàn)元。同時(shí)他還將技術(shù)傳授給鄉(xiāng)親，共同致富。
她心系產(chǎn)業(yè)，是技術(shù)推廣的“菇”勇者
“我心里一股勁，找到適合宜昌種植的羊肚菌種，幫老百姓過(guò)上好日子。”譚愛華回憶。食用菌是宜昌八大特色產(chǎn)業(yè)鏈之一，作為傳統(tǒng)食用菌產(chǎn)區(qū)，具有良好的基礎(chǔ)和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。為了讓羊肚菌在宜昌落地，譚愛華到四川、河南等地到處尋求羊肚菌的菌種樣本，引進(jìn)多個(gè)品種試種。
2017年冬天，天降大雪。譚愛華趕往長(zhǎng)陽(yáng)縣榔坪鎮(zhèn)沙地村查看羊肚菌生長(zhǎng)情況。海拔1000多米的沙地村，霧茫茫，不足4米寬的鄉(xiāng)村公路根本看不清，2個(gè)小時(shí)的車程走了7個(gè)多小時(shí)。譚愛華衣服濕透，頭發(fā)結(jié)成冰棱，雙腳腫脹脫不了鞋子。第二天一大早，她又趕去秭歸縣兩河口鎮(zhèn)，海拔1200多米的香龍山。
一趟趟奔走，譚愛華和團(tuán)隊(duì)為宜昌山區(qū)、半高山地區(qū)的農(nóng)民，找到致富好門路。目前宜昌羊肚菌種植已實(shí)現(xiàn)宜昌13個(gè)縣市區(qū)全覆蓋，年綜合產(chǎn)值超過(guò)3個(gè)億，以小產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)鄉(xiāng)村振興大發(fā)展。譚愛華依然奔走在遠(yuǎn)安、長(zhǎng)陽(yáng)、秭歸、五峰、宜都舉辦技術(shù)培訓(xùn)班，為菇農(nóng)提供技術(shù)指導(dǎo)。
2004年至今，譚愛華先后任宜昌市食用菌協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)、常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)（法人)，2013年至今歷任湖北省食用菌協(xié)會(huì)理事、常務(wù)理事。她帶頭在宜昌市推廣新品種，推廣菌種規(guī)范化生產(chǎn)，主筆完成《宜昌市食用菌產(chǎn)業(yè)“十一五”發(fā)展規(guī)劃》和《宜昌市食用菌產(chǎn)業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》。
她銳意進(jìn)取，是科研創(chuàng)新的施“蘑”人
紫陀螺菌、干巴菌、松乳菇、雞油菌……這些是譚愛華近四十年研究過(guò)的野生菌?！斑@是紫陀螺菌，1999年我在三峽河谷地帶發(fā)現(xiàn)，這也是紫陀螺菌在中國(guó)首次被發(fā)現(xiàn)。”譚愛華說(shuō)。這一發(fā)現(xiàn)在當(dāng)時(shí)填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)在該領(lǐng)域的空白，具有重要的科學(xué)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)意義。
此后二十年來(lái)譚愛華對(duì)紫陀螺菌的研究從未止步，越來(lái)越多的老師加入團(tuán)隊(duì)，共同成為研究和推廣紫陀螺菌的“菇”勇者。截至目前，她已主持和參與省、市級(jí)教科研項(xiàng)目37項(xiàng)，榮獲湖北省重大科技成果11項(xiàng)、宜昌市科技進(jìn)步獎(jiǎng)3項(xiàng)，并獲得8項(xiàng)國(guó)家專利。此外，她還主編了3本教材，主筆發(fā)表了40余篇教科研論文，為食用菌領(lǐng)域的科學(xué)研究和技術(shù)推廣作出突出貢獻(xiàn)。
9月14日，新聞?dòng)浾呗?lián)系譚愛華，她表示成績(jī)是同事們共同努力的結(jié)果，榮譽(yù)屬于大家屬于學(xué)校，對(duì)自己來(lái)說(shuō)是榮譽(yù)更是激勵(lì)。“我們還有很多工作要做，越來(lái)越多年輕人加入團(tuán)隊(duì)，大家一起在三尺講臺(tái)上教書育人，與此同時(shí)為老百姓、為社會(huì)做點(diǎn)貢獻(xiàn)。”譚愛華說(shuō)。這學(xué)期，譚愛華依然堅(jiān)守在講臺(tái)，給2023級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)專業(yè)的三個(gè)班級(jí)帶《食用菌生產(chǎn)技術(shù)》這門課。這段時(shí)間，她還忙著準(zhǔn)備指導(dǎo)農(nóng)戶種植大球蓋菇和羊肚菌。
