以下是食品伙伴網(wǎng)匯總的食品資訊一周熱聞（9.2—9.8），轉載請注明食品伙伴網(wǎng)。
一、國內熱聞
1、通知·公告
市場監(jiān)管總局關于4批次食品不合格情況的通告〔2018年第27號〕
近期，國家市場監(jiān)督管理總局組織抽檢薯類和膨化食品、食糖、水產(chǎn)制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、罐頭、酒類、嬰幼兒配方食品和食用農(nóng)產(chǎn)品等10類食品856批次樣品。根據(jù)食品安全國家標準檢驗和判定，其中合格樣品852批次、不合格樣品4批次（國家市場監(jiān)督管理總局）
市場監(jiān)管總局辦公廳關于進一步規(guī)范食品安全監(jiān)督抽檢復檢和異議工作的通知（市監(jiān)食檢〔2018〕48號）
為規(guī)范食品（含食品添加劑）安全監(jiān)督抽檢復檢、異議工作，進一步提高工作效率，有效防控食品安全風險，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《食品安全抽樣檢驗管理辦法》等法律法規(guī)，市場監(jiān)管總局辦公廳發(fā)布關于進一步規(guī)范食品安全監(jiān)督抽檢復檢和異議工作的通知。（國家市場監(jiān)督管理總局）
市場監(jiān)管總局發(fā)布如何預防椰酵假單胞菌食物中毒的消費提示
椰酵假單胞菌食物中毒多發(fā)生在夏、秋季。有三類食品如果被環(huán)境中的微生物污染，容易發(fā)生椰酵假單胞菌中毒。一是谷類發(fā)酵制品如發(fā)酵玉米面、糯玉米湯圓粉、玉米淀粉、發(fā)酵糯小米、吊漿粑、糍粑、醋涼粉等；二是變質銀耳、木耳；三是薯類制品如馬鈴薯粉條、甘薯面、山芋淀粉等。（國家市場監(jiān)督管理總局）
湖北省食藥監(jiān)局關于相關調味面制品（俗稱“辣條”）抽檢情況的通報
2018年8月30日，湖北省食藥監(jiān)局在官網(wǎng)發(fā)布了2018年第34期食品抽檢信息，涉及漯河市平平食品有限責任公司等食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的6批次不合格調味面制品（俗稱“辣條”）。（湖北省食藥監(jiān)局）
關于征求嬰兒配方食品等9項食品安全國家標準及1項標準修改單（征求意見稿）意見的函（國衛(wèi)辦食品函〔2018〕752號）
根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，國家衛(wèi)生健康委員會組織擬訂了《食品安全國家標準 嬰兒配方食品》等9項食品安全國家標準（征求意見稿）和《食品安全國家標準 運動營養(yǎng)食品通則》（GB 24154-2015）第1號修改單（征求意見稿），現(xiàn)向社會公開征求意見。請于2018年10月30日前登錄食品安全國家標準管理信息系統(tǒng)（系統(tǒng)（http://bz.cfsa.net.cn/cfsa_aiguo）在線提）在線提交反饋意見。（國家衛(wèi)健委）
2、食品安全·曝光臺
藥品當食品賣綿陽男子網(wǎng)購鹿角膠10倍索賠獲支持
綿陽男子羅某通過網(wǎng)絡購買了1700元的鹿角膠，拿到產(chǎn)品后，他發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品外包裝上的生產(chǎn)許可證號系普通食品許可證號，而國家規(guī)定明確說明鹿角膠為傳統(tǒng)中藥材。因此，羅某將銷售商和生廠商告上法庭，要求按照國家相關法律規(guī)定退還貨款，并給予十倍貨款賠償。近日，綿陽市高新區(qū)人民法院開庭審理該起產(chǎn)品責任糾紛案。（四川在線）
點評：依照《食品安全法》、《最高人民法院關于審理食品藥品糾紛案件適用法律若干問題的規(guī)定》、《民事訴訟法》相關規(guī)定，判決被告山東某阿膠制品有限責任公司司在判決生效之日起十日內退還原告羅某貨款1700元，并支付賠償金17000元；被告鄧某某承擔連帶清償責任。
號外|榆林食藥監(jiān)下架百躍奶粉：正在核查疑似食安事件
網(wǎng)易號外4日獲得的一份陜西榆林食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)出的，要求暫停銷售“百躍牌”嬰兒羊奶粉的緊急通知。上述通知要求，榆林市各縣市區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局從即日起，暫停轄區(qū)內經(jīng)營者銷售由“西安百躍羊乳集團有限公司”生產(chǎn)的“百躍牌”全系列嬰兒配方羊乳粉產(chǎn)品。網(wǎng)易號外4日就上述文件真實性致電陜西榆林食品藥品監(jiān)督管理局，相關負責人向網(wǎng)易號外證實，上述文件屬實。（網(wǎng)易）
點評：對于具體涉及哪些食品安全問題，陜西榆林食品藥品監(jiān)督管理局負責人并未透露。但他建議，消費者暫停食用上述品牌產(chǎn)品，等待檢測結果出來。
飯掃光里吃出個“佐料”誰知“佐料”竟是煙頭！哪來的？
“吃飯掃光居然吃出煙頭，我居然還咬了一口，剛開始以為是佐料，結果……”近日，成都網(wǎng)友“晚an昨天”在微博上爆料，稱自己在龍泉驛區(qū)惠王陵東路上的世紀聯(lián)華超市購買了飯掃光，在食用時竟然發(fā)現(xiàn)罐頭里有一根煙頭。對此，四川飯掃光食品有限公司相關負責人表示已在調查中，但尚不能確定煙頭是否是從產(chǎn)品生產(chǎn)流程中混入。（成都商報）
點評：當前確定異物來源的主要困難是無法固定證據(jù)，即無法確定食物在開封前即存在異物。據(jù)悉，除非有足夠的證據(jù)支撐，否則食藥監(jiān)是不能強制商家承認并進行處罰。
江西萬安學生營養(yǎng)餐疑似發(fā)霉、變質續(xù)：3名小學生被診斷為食物中毒【官方再次回應】
4日，江西省萬安縣部分學校學生營養(yǎng)餐出現(xiàn)發(fā)霉、變質等問題，有家長表示孩子食用午餐后腹痛?？h委宣傳部回應稱，目前沒有疑似有質量問題的食材進入學生餐桌，也沒有發(fā)現(xiàn)食物中毒的學生病例。4日下午，有順峰小學學生家長提供3名小孩的診療證明書顯示，診斷均為食物中毒。（新京報網(wǎng)）
點評：5日凌晨，萬安市委宣傳部再次發(fā)布消息稱：從9月3日起，已在全縣啟動對疑似胃腸道疾病的排查，截至9月4日24時，有3名學生在贛州市人民醫(yī)院住院就診，有1名學生在縣人民醫(yī)院就診。同時，該縣已決定9月4日早餐起，暫停原中標企業(yè)（珍百味公司）統(tǒng)一供餐，改由學校自主供餐。
重慶一凍庫查出200公斤過期牛肉500公斤“三無”羅非魚
近日，重慶市食藥安辦組織市公安局、市食品藥品監(jiān)管局、重慶海關分3個小組分別對九龍坡區(qū)明品福凍品市場、大渡口區(qū)萬噸凍品市場、江北區(qū)凱爾凍品市場進行了聯(lián)合突擊檢查。檢查中，執(zhí)法人員查出200公斤過期牛肉、500公斤無標簽標識冷凍羅非魚和一批次進口牛肉無檢驗檢疫證明，并當場進行了查封扣押。（華龍網(wǎng)）
點評：針對檢查中發(fā)現(xiàn)的涉嫌違法違規(guī)的行為及線索，涉案產(chǎn)品已現(xiàn)場查封，案件正在調查處理中。
30年茅臺酒49元？湖南一律師網(wǎng)購后起訴淘寶索賠十倍貨款
醒目的“貴州茅臺酒”標識，清晰的“五星”商標，泛黃的棉紙包裝——這是湖南律師陽曙文從淘寶網(wǎng)上購買的“茅臺”白酒，瓶體生產(chǎn)時間顯示為1983年。這酒打特價，每瓶49元。陽曙文一次性買了6瓶，后以買到假茅臺為由將淘寶公司告上法庭，要求退還貨款并給予十倍賠償。2018年8月30日，此案在長沙市芙蓉區(qū)法院開庭審理。法庭將擇期宣判。（澎湃新聞）
點評：淘寶公司代理律師認為，此次糾紛的涉案主體是原告和賣家，淘寶公司僅是網(wǎng)絡交易平臺服務者，并非買賣合同的相對方，不應承擔相應責任。陽曙文則認為，淘寶公司未盡到審查義務，在審查賣家資質的過程中存在明顯過錯。
深圳：網(wǎng)紅餅干制假窩點深藏城中村
近年來，香港“小熊餅干”備受游客喜愛，門店常常出現(xiàn)排長龍的現(xiàn)象。不少假冒偽劣產(chǎn)品趁機從中謀利，各種網(wǎng)紅“小熊餅干”遍地開花。9月6日，記者從福田公安分局獲悉，福田警方聯(lián)合阿里巴巴成功打掉一個生產(chǎn)、加工、網(wǎng)上銷售假冒網(wǎng)紅“小熊餅干”的制假售假團伙，刑事拘留犯罪嫌疑人9名，繳獲假冒餅干1845盒，涉案價值共計35萬余元。（深圳晚報）
點評：要通過正規(guī)渠道購買商品，提高鑒別能力，切不可貪圖便宜，以免造成損失。購買到假貨后，應及時向電商平臺反映，或向屬地職能部門舉報。
浙江余姚：“爆漿蛋糕”不爆漿遭消費者投訴超市回應“老婆餅里也沒有老婆！”
被超市一款蛋糕外包裝上的“爆漿”二字和配圖誘惑，余姚的周先生忍不住買了一塊。之后他切開蛋糕，內心卻深受暴擊：蛋糕是實心的，壓根不是所謂的爆漿。周先生覺得上當了，就和妻子一起找超市理論。沒想到對方堅持認為，“爆漿”只是這款蛋糕的名字而已，甚至旁邊的工作人員懟他說：“老婆餅里也沒有老婆！”（寧波晚報）
點評：永輝超市方面表示，之前與周先生對接的門店加工小隊長處理確實不妥，目前超市在按以下方式進行處理：對顧客賠禮道歉，感謝顧客對有爭議商品進行反饋；為避免其他顧客產(chǎn)生爭議，及時將有爭議商品下架處理，并啟動自檢程序，對于一些包裝說明容易令消費者產(chǎn)生誤解的商品，查實后將一律予以下架處理；對當天不能合理處理投訴的加工小隊長進行處罰；愿意對爭議商品退貨處理并商討賠償事宜；以后會對員工進行培訓，強化服務意識。
江蘇蘇州：高檔酒瓶裝低價酒身價翻4倍茅臺五糧液等“中招”
一瓶高仿的15年貴州茅臺酒，進價1300元，轉手賣到6300多元，純利潤高翻了近4倍……在暴力驅使下，江蘇蘇州的徐某夫婦用低檔酒，冒充茅臺、五糧液、洋河、劍南春等名酒對外銷售，最終被公安機關查獲。（澎湃新聞）
點評：不法分子通過回收或偽造高檔白酒酒瓶，購買假冒包裝，用低價白酒灌裝在名酒酒瓶中，達到“以假亂真”的效果以牟取較高利潤，消費者需注意仔細辨別，低于市場價格較打的酒尤其要注意。
3、國內食品資訊熱聞
市場監(jiān)管總局要求屬地監(jiān)管部門迅速開展調查處置食源性疾病事件
近期，廣西桂林市、內蒙古克什克騰旗等地相繼發(fā)生食源性疾病事件。市場監(jiān)管總局高度重視，已要求相關省級食品藥品監(jiān)管部門迅速督辦，積極配合做好患者治療工作；加快事件原因調查，嚴懲重處違法違規(guī)行為，及時報告和發(fā)布調查處置信息，加強與相關方面的協(xié)調溝通，并在全省（區(qū)）范圍內組織排查風險隱患。（市場監(jiān)督管理總局）
點評：市場監(jiān)管總局要求各地舉一反三，督促餐飲服務單位落實主體責任，學校幼兒園落實管理責任，加強集體聚餐場所隱患排查，對違法違規(guī)行為堅決查處，切實防范群體性食源性疾病事件，保障人民群眾飲食安全。
南京：一點點，奈雪の茶等14款網(wǎng)紅奶茶測評號稱“無糖”卻…
網(wǎng)紅奶茶，因為顏值高、口味好而受到年輕人的追捧，有人甚至不惜排隊半個小時甚至一個小時。不過，有網(wǎng)友指出，網(wǎng)紅奶茶看著熱鬧，其實并不健康。那么，事實果真如此嗎？為了驗證真假，記者從南京采購了七大品牌14款網(wǎng)紅奶茶進行檢測。檢測結果顯示，以水果為原料，色彩較鮮艷的4批次奶茶，均未檢出甜味劑和色素等。而其余10批次有些雖然口感較為相似，但檢測數(shù)據(jù)卻大不同：10批次奶茶均檢出總糖，含量從0.98%到12.04%不等，素匠泰茶的這款“招牌泰椰奶花”總糖含量最高，每100克含糖12.04克。（荔枝新聞微信號）
點評：這樣看來，有些網(wǎng)紅奶茶不是像描述得那么美，對身體健康有影響的成分往往多，而對身體有益的成分反而偏少，有糖尿病、三高癥狀或者肥胖體質的人還是應該慎喝！
市場監(jiān)管總局約談網(wǎng)絡餐飲服務平臺負責人【美團、餓了么回應】
近日，市場監(jiān)管總局就網(wǎng)絡訂餐食品安全問題召開約談會，總局副局長孫梅君約談了美團、餓了么等網(wǎng)絡餐飲服務平臺負責人。（國家市場監(jiān)督管理總局）
點評：會議對網(wǎng)絡餐飲服務平臺進一步落實主體責任提出了五點明確要求，要求各市場主體要嚴格遵守有關法律法規(guī)，不斷強化安全措施和從業(yè)規(guī)范，切實履行主體責任。
12只大閘蟹只賣99元？業(yè)內人士揭大閘蟹禮品券各種套路
“秋風起，蟹腳癢”！雖然距大閘蟹上市還有一段時間，但最近網(wǎng)上和朋友圈，賣大閘蟹的吆喝聲此起彼伏，漸入“佳境”。特別是五花八門的大閘蟹禮品券，更是“供銷兩旺”，相當火熱，其售價往往低于市場價四五倍，甚至還有12只大閘蟹賣99元的。不過，揚子晚報紫牛新聞記者也發(fā)現(xiàn)，在一些電商平臺上，有關大閘蟹的投訴糾紛相當“熱鬧”。除了短斤缺兩、收到死蟹等等，還有消費者稱，在電商平臺上買了大閘蟹禮品券，提貨時卻遇到賣家的推脫，根本提不到蟹。（揚子晚報）
點評：這些其實都是商家耍的小伎倆，用來套路消費者，因此在選購大閘蟹時，消費者一定要擦亮眼睛，對于那些售價低于市場價幾倍甚至更低的大閘蟹還是不要購買的好。
臺灣強冠劣質油案172位受害者獲賠154.8萬新臺幣
臺灣地下油商郭烈成和司機施閔毓制售劣質油給臺灣強冠油品公司，2014年引發(fā)臺灣“劣質油風暴”。279名受害人提起團體訴訟，向臺灣強冠油品公司負責人葉文祥、強冠及下游廠商等18家公司索賠3364萬余元（新臺幣）。今年9月6日，臺北地方法院判葉文祥、強冠及14家下游廠商連帶賠償172位受害者154.8萬元。（中國新聞網(wǎng)）
點評：法官認為，強冠制售黑心豬油時間為6個月，但消費者購買相關商品數(shù)量不大，并非每日食用，吃完也沒有出現(xiàn)具體患病癥狀或就醫(yī)記錄，求償非財產(chǎn)損失金額過高，應以每人3000元為適當，懲罰性賠償金應以每人6000元為適合，故判葉文祥、強冠公司及14家下游廠商賠償172人共154.8萬元。
二、國際熱聞
1、國際預警
2018年8月美國FDA自動扣留我國食品情況（8月匯總）
據(jù)美國食品藥品管理局（FDA）消息，美國FDA更新進口預警措施（import alert），8月份美國對我國的多種出口產(chǎn)品實施自動扣留。（食品伙伴網(wǎng)）
點評：食品伙伴網(wǎng)提醒出口企業(yè)，要規(guī)范原料的使用，不使用農(nóng)殘、獸殘不合格的原料，選用國際廣泛認可的天然色素，保證食品的安全性，注意食品接觸性材料中重金屬的含量，同時要確保出口產(chǎn)品手續(xù)及流程的完整性，配合官方檢查，規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留的風險。
美國對我國吸入式膳食補充劑實施自動扣留
2018年9月5日，美國FDA網(wǎng)站更新了進口預警措施（import alert），其中，對我國1家企業(yè)的相關產(chǎn)品實施了自動扣留。（食品伙伴網(wǎng)）
點評：食品伙伴網(wǎng)提醒出口企業(yè)，對于出口產(chǎn)品要嚴格按照出口國的要求進行產(chǎn)品出口，保證食品的安全性，規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留的風險。
歐盟通報我國出口白茶和冷凍蝦產(chǎn)品不合格
據(jù)歐盟食品飼料類快速預警系統(tǒng)（RASFF）消息，近日，歐盟通報我國出口白茶和冷凍蝦產(chǎn)品不合格。（食品伙伴網(wǎng)）
點評：食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照出口國要求進行產(chǎn)品出口，檢查食品中農(nóng)藥的殘留情況及冷凍食品中食品添加劑含量，規(guī)避出口風險。
FDA警告不要食用液態(tài)氮零食食用不當會導致內臟損傷
炎炎夏日有人在街頭看到過一種叫做“冒煙冰淇淋”的夏日零食，讓人感覺非常有趣，但需要指出的是，要小心這種零食可能會有安全隱患。據(jù)美國“僑報網(wǎng)”9月4日報道，美國食品和藥物管理局（FDA）近日在一份聲明中警告稱，應避免食用當下流行的一種名為“龍呼吸”（Dragon's Breath）的零食，因為類似的液氮食品其安全性仍存在爭議。（環(huán)球網(wǎng)）
點評：液態(tài)氮雖然無毒，但如果處理不當或由于溫度過低而意外攝入，會對皮膚和內臟造成嚴重損害。此外，在食用此類食品前馬上就吸入由添加液氮食物或飲料釋放的蒸氣也可能會導致呼吸困難，尤其是哮喘患者。
印度在全國范圍內打擊假冒乳制品
據(jù)外媒消息，在旁遮普打擊假冒牛奶和乳制品之后，印度食品和藥物管理局（FDA）在上周六對哈里亞納邦進行了突擊檢查，以保障全國范圍內銷售奶制品的純度。食品安全官員領導的衛(wèi)生小組繳獲了50多份樣品，這些突擊檢查還會繼續(xù)。（食品伙伴網(wǎng)）
點評：根據(jù)信息，收集樣品情況如下：從古爾岡收集了11份樣品，從法里達巴德、凱塔爾和安巴拉各收集了10份，從羅塔克收集了7份，從梅瓦特和雷瓦里各收集了6份，從法泰哈巴德收集了5份，從馬赫恩德拉加爾收集了3份，從索尼帕特收集了2份。
2、國際食品
聯(lián)合國召開緊急會議應對亞洲非洲豬瘟
據(jù)外媒報道，聯(lián)合國將于本周召開緊急會議，應對非洲豬瘟疫情對亞洲的影響。來自亞洲的動物健康專家將共同探討非洲豬瘟帶來的威脅。（國際畜牧網(wǎng)）
點評：此次研討會的目的是評估當前的疫情現(xiàn)狀，以便確定如何能以地區(qū)性協(xié)調的方式應對嚴峻的疫病形勢。
飼料混入抗生素法國奶業(yè)再現(xiàn)隱患
在法國奶業(yè)巨頭Lactalis公司發(fā)生牛奶丑聞之后，一樁新的食品安全事件又浮出水面。布列塔尼地區(qū)一名奶牛飼養(yǎng)者在8月初提出申訴，指責其飼料供應商“消費欺詐”與“危害奶牛生命”。今年3月，這位來自C?tes-d'Armor地區(qū)的奶農(nóng)購買了2.4噸飼料，在裝填飼料的過程中發(fā)現(xiàn)其中出現(xiàn)了一些奇怪顆粒。經(jīng)檢驗，這些顆粒中發(fā)現(xiàn)含有3種不同類型的抗生素成分。（歐洲時報網(wǎng)）
點評：涉事飼料供應商Triskalia公司發(fā)表聲明，承認了自己工作上的失職。他們表示該種顆粒是公司所產(chǎn)的兔子飼料，與奶牛飼料混合是在運輸過程中出現(xiàn)的失誤。公司立即表示暫停對奶農(nóng)的飼料供應，直到剩余飼料的質量能得到保障。
澳大利亞最大蜂蜜生產(chǎn)商被指控蜂蜜摻假
據(jù)澳大利亞廣播公司報道，澳大利亞最大上市蜂蜜公司卡皮拉諾蜂蜜公司和部分澳大利亞最大連鎖超市面臨銷售“假蜂蜜”的指控。（人民網(wǎng)）
點評：卡皮拉諾蜂蜜公司堅持保證自家蜂蜜質量和純度，否認其產(chǎn)品存在任何問題， 并對用于測試濃度的核磁共振（NMR）提出批評，稱其和澳大利亞官方的C4糖測試不同。
緬甸將出臺肉奶蛋類質量標準
緬甸《耶德納榜》8月29日報道：緬甸農(nóng)業(yè)、畜牧與灌溉部畜牧獸醫(yī)局消息，今年年底前將出臺肉、奶和蛋類質量標準。（商務部）
點評：為了讓民眾吃上放心的食品和出口提供質量保障，相關部門正在修改完善肉、奶和蛋類質量標準，大部分工作已完成，年底前能夠正式出臺。質量標準既是對國內消費者的保護，也是對商品出口的保障。
三、食品科技
研究人員發(fā)現(xiàn)幾點吃早餐有助于減肥
據(jù)Eurekalert網(wǎng)站消息，英國薩里大學研究小組發(fā)現(xiàn)，早餐推后，晚餐提前，兩者結合有助于減輕體重。（俄羅斯衛(wèi)星通訊社）
美研究團隊：自來水中“微塑料”污染在全球蔓延
據(jù)日媒報道，美國明尼蘇達大學等組成的研究團隊日前調查發(fā)現(xiàn)，“微塑料”污染已成為一大問題，對13國的調查顯示，自來水中“微塑料”的檢出率高達81%，大部分呈纖維狀，估計來自纖維制品。（中國新聞網(wǎng)）
研究：完全戒酒可能會導致患老年癡呆癥風險增加
大家都說“適當飲酒有益身體健康”，這一言論如今終于有了科學依據(jù)。俄新社日前援引“Eurekalert”網(wǎng)站文章稱，來自英國和法國的科學家們研究表明，完全戒酒及每周飲酒純酒精量超過140克的人患老年癡呆的幾率會顯著增加。（環(huán)球網(wǎng)）
專家發(fā)現(xiàn)飲食延壽新方法
“每日科學”網(wǎng)站（Science Daily）發(fā)布消息稱，美國加利福尼亞州索爾克生物研究所專家研究發(fā)現(xiàn)，若一天的進食時間保持在10小時以內，可彌補打破晝夜節(jié)律導致的代謝紊亂。因此，改變生活方式可能有助于預防與年齡有關的疾病，延長壽命。（俄羅斯衛(wèi)星通訊社）
