以下是食品伙伴網(wǎng)匯總的食品資訊一周熱聞（8.19—8.25），轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明食品伙伴網(wǎng)。
一、國(guó)內(nèi)熱聞
1、通知·公告
2018年7月未準(zhǔn)入境的食品化妝品信息
2018年7月，全國(guó)海關(guān)在入境貨物到達(dá)口岸接受監(jiān)管環(huán)節(jié)，檢出安全項(xiàng)目不合格并未準(zhǔn)入境的食品139批、化妝品2批。未準(zhǔn)入境的食品來(lái)自18個(gè)國(guó)家或地區(qū)，涉及15類產(chǎn)品，主要是飲料類、糕點(diǎn)餅干類和特殊食品類，主要項(xiàng)目是品質(zhì)不合格、標(biāo)簽不合格和微生物污染。未準(zhǔn)入境的化妝品均來(lái)自意大利，為特殊功能化妝品，項(xiàng)目為品質(zhì)不合格和包裝不合格。對(duì)以上未準(zhǔn)入境的食品化妝品均已在口岸退運(yùn)或銷毀。（海關(guān)總署）
市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于26批次食品不合格情況的通告〔2018年第24號(hào)〕
近期，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局組織抽檢炒貨食品及堅(jiān)果制品，蜂產(chǎn)品，薯類和膨化食品，肉制品，食用油、油脂及其制品，蔬菜制品，水果制品，食用農(nóng)產(chǎn)品和嬰幼兒配方食品等9類食品750批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品724批次，不合格樣品26批次。（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）
市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于做好取消企業(yè)集團(tuán)核準(zhǔn)登記等4項(xiàng)行政許可等事項(xiàng)銜接工作的通知（國(guó)市監(jiān)企注〔2018〕139號(hào)）
為貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院關(guān)于取消一批行政許可等事項(xiàng)的決定》（國(guó)發(fā)〔2018〕28號(hào)）精神，切實(shí)做好取消企業(yè)集團(tuán)核準(zhǔn)登記等4項(xiàng)涉及市場(chǎng)監(jiān)管職能的行政許可等事項(xiàng)后的銜接工作，完善事中事后監(jiān)管措施，市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布關(guān)于做好取消企業(yè)集團(tuán)核準(zhǔn)登記等4項(xiàng)行政許可等事項(xiàng)銜接工作的通知（國(guó)市監(jiān)企注〔2018〕139號(hào) ）。（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）
市場(chǎng)監(jiān)管總局等關(guān)于開展2018年全國(guó)“質(zhì)量月”活動(dòng)的通知（國(guó)市監(jiān)質(zhì)〔2018〕131號(hào)）
為促進(jìn)質(zhì)量強(qiáng)國(guó)建設(shè)，2018年9月國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局聯(lián)合相關(guān)部門、行業(yè)協(xié)會(huì)等單位共同開展全國(guó)“質(zhì)量月”活動(dòng)。（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）
2、食品安全·曝光臺(tái)
惡心！外賣小哥在電梯里大口偷吃還喝湯，吃完竟然還…監(jiān)控曝光！
這幾天，有監(jiān)控視頻在微信群里廣泛傳播！引起網(wǎng)友熱議！視頻顯示，8月13日，一身穿某外賣背心的小哥在電梯里偷吃外賣。這位小哥不用餐具不用手，回歸最原始的狀態(tài)，直接上嘴啃。（杭州網(wǎng)）
點(diǎn)評(píng)：外賣官方回應(yīng)稱，已查明事發(fā)地為廣東省四會(huì)市。外賣公司積極賠償用戶，涉事騎手已被拉黑，并通報(bào)全行業(yè)禁止錄用。
網(wǎng)購(gòu)?fù)考删凭故羌儇浵M(fèi)者狀告店家和淘寶
杜先生在淘寶網(wǎng)的一家酒行花600元購(gòu)買了一甲宮城峽禮盒威士忌酒，結(jié)果發(fā)現(xiàn)是假貨。與店家協(xié)商無(wú)果后，一怒之下便將店家告上法庭，同時(shí)也把淘寶公司告上法庭。然而，一審法院判決下來(lái)后，杜先生卻得知淘寶公司無(wú)需承擔(dān)責(zé)任。（天津政法報(bào)）
點(diǎn)評(píng)：被告某酒行作為涉案產(chǎn)品的銷售者，未能提交出入境檢疫檢驗(yàn)局核發(fā)的衛(wèi)生證書等產(chǎn)品合格證明和其他標(biāo)識(shí)，且未能舉證證明涉訴商品的實(shí)際產(chǎn)地并非為國(guó)家明令禁止進(jìn)口的12個(gè)都縣范圍（商品標(biāo)簽中顯示商品制造商位于日本東京都），因此，原告要求被告某酒行賠償原告購(gòu)買商品金額的十倍賠償6000元，法院予以支持。關(guān)于原告要求被告淘寶公司承擔(dān)連帶責(zé)任的訴訟請(qǐng)求，紅橋法院認(rèn)為由于淘寶公司作為銷售網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，并非涉案買賣關(guān)系的相對(duì)方，在涉案產(chǎn)品發(fā)生爭(zhēng)議后，淘寶公司及時(shí)向原告提供了賣家某酒行的真實(shí)名稱、地址和有效聯(lián)系方式，被告淘寶公司的行為并未違反《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》之規(guī)定，故不應(yīng)承擔(dān)連帶賠償責(zé)任。
山東濱州一女士購(gòu)買“米多奇”烤饃片包裝里驚現(xiàn)多只死螞蟻
近日，濱州市民郭女士在市場(chǎng)上買了一些烤饃片，吃了一些后，偶然發(fā)現(xiàn)包裝完好的烤饃里面有一些異物，看著像螞蟻。廠家給出了補(bǔ)償郭女士?jī)上淇攫x片的處理意見，但是郭女士沒(méi)有接受。（齊魯網(wǎng)）
點(diǎn)評(píng)：希望廠家能重視自己的產(chǎn)品，改進(jìn)自己的加工工藝，從源頭上杜絕這種問(wèn)題的發(fā)生。
昆明海底撈出事了？一市民稱吃出蟑螂，索賠百萬(wàn)！
8月16日，李女士稱：她帶著兒子在昆明海底撈欣都龍城店吃火鍋，吃到一半時(shí)，竟然發(fā)現(xiàn)一只疑似蟑螂幼蟲的東西，對(duì)此情況，李女士立即撥打了媒體電話……難道昆明的海底撈也出現(xiàn)衛(wèi)生問(wèn)題了？然而，面對(duì)李女士的投訴，欣都龍城店門店負(fù)責(zé)人則表示：已報(bào)警?。ù撼峭韴?bào)微信號(hào)）
點(diǎn)評(píng)：對(duì)于這次的遭遇，李女士表示，并不是要商家的賠償，但一定會(huì)因?yàn)槭称钒踩珕?wèn)題將維權(quán)進(jìn)行到底。
本月國(guó)內(nèi)發(fā)生三起非洲豬瘟疫情農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：正調(diào)查是否存在聯(lián)系
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新聞辦公室19日發(fā)布，江蘇省連云港市海州區(qū)發(fā)生一起生豬非洲豬瘟疫情。疫情發(fā)生后，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部立即派出督導(dǎo)組赴江蘇。江蘇省連云港市海州區(qū)已按照要求，啟動(dòng)應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制，采取封鎖、撲殺、無(wú)害化處理、消毒等處置措施，禁止所有生豬及易感動(dòng)物和產(chǎn)品運(yùn)入或流出封鎖區(qū)。目前，該起疫情已得到有效控制。中國(guó)之聲記者19日從農(nóng)業(yè)農(nóng)村部獲悉，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正與警方等相關(guān)部門協(xié)同追查病毒的具體來(lái)源。（中國(guó)之聲微博）
點(diǎn)評(píng)：由于目前在世界范圍內(nèi)沒(méi)有研發(fā)出可以有效預(yù)防非洲豬瘟的疫苗，但高溫、消毒劑可以有效殺滅病毒，所以做好養(yǎng)殖場(chǎng)生物安全防護(hù)是防控非洲豬瘟的關(guān)鍵。
“職業(yè)索賠人”勒索無(wú)果竟起訴法院駁回全部訴訟
全民參與打假，本是治理假冒偽劣商品的一個(gè)有效渠道，有些人卻心懷不軌動(dòng)起了。歪心眼，成為了“職業(yè)打假人”甚至是“職業(yè)索賠人”。近日，哈爾濱市市民楊先生就碰到了一個(gè)這樣的“職業(yè)打假人”，索賠不成將商戶告上法庭，最終法院駁回了“打假人”的全部訴訟。（東北網(wǎng)）
點(diǎn)評(píng)：原告華某所購(gòu)買的茲塔伯格小麥啤酒底部存在兩組生產(chǎn)、保質(zhì)日期標(biāo)識(shí)，確實(shí)不符合商品銷售標(biāo)簽要求，但該標(biāo)識(shí)瑕疵不會(huì)給消費(fèi)者造成消費(fèi)誤導(dǎo)，不影響食品安全，更不能證明原告購(gòu)買的啤酒就是不符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，且產(chǎn)品未過(guò)期，原告也未飲用。同時(shí)，原告購(gòu)買商品后尚未拆封、且不要求退換商品直接向法院起訴，不符合日常消費(fèi)者消費(fèi)特點(diǎn)的行為，認(rèn)定其購(gòu)買商品并提起訴訟系以牟利為目的，不符合消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)相關(guān)法律法規(guī)的立法目的，駁回原告的全部訴訟。
安徽：制售假冒知名白酒 6人獲刑共處罰金36萬(wàn)元
古井貢、口子窖、五糧液、洋河天之藍(lán)、海之藍(lán)、貴州茅臺(tái)、劍南春等1600余箱“知名”白酒，竟然出自安徽省合肥市廬江縣冶父山鎮(zhèn)的幾處民房里。安徽省銅陵市檢察院對(duì)7名制售假冒名牌白酒的嫌疑人提起刑事附帶民事公益訴訟，安徽省消保委發(fā)函支持并派工作人員參加庭審。近日，安徽省銅陵市郊區(qū)人民法院對(duì)該案進(jìn)行判決，6名被告因假冒注冊(cè)商標(biāo)罪、銷售假冒注冊(cè)商標(biāo)的商品罪分別獲刑，最高被判2年6個(gè)月有期徒刑，并被處罰金共計(jì)36萬(wàn)元。（中國(guó)消費(fèi)網(wǎng)）
點(diǎn)評(píng)：被告人胡x飛、胡x男、高x秀、胡x杰未經(jīng)注冊(cè)商標(biāo)所有人許可，在同一種商品上使用與其注冊(cè)商標(biāo)相同的商標(biāo)，假冒兩種以上注冊(cè)商標(biāo)并非法經(jīng)營(yíng)。因非法經(jīng)營(yíng)均屬數(shù)額較大，其行為均已構(gòu)成假冒注冊(cè)商標(biāo)罪。被告人卞仰和、陳斌、徐四清銷售明知是假冒注冊(cè)商標(biāo)的商品，其行為均已構(gòu)成銷售假冒注冊(cè)商標(biāo)的商品罪。
3、國(guó)內(nèi)食品資訊熱聞
廣告用了5個(gè)“最”福建寧德一小吃店被罰7萬(wàn)
近日，福建省寧德市市場(chǎng)監(jiān)管部門查處一起違反《廣告法》案件。寧德市蕉城區(qū)某小吃店在微信朋友圈發(fā)布含有最高級(jí)語(yǔ)言的宣傳廣告，光“最”字就用了5次。寧德市市場(chǎng)監(jiān)管部門責(zé)令其停止發(fā)布廣告，并依法予以7萬(wàn)元罰款的處罰。（中國(guó)消費(fèi)網(wǎng)）
點(diǎn)評(píng)：該小吃店發(fā)布廣告使用“最正宗，最I(lǐng)N福鼎味、最佳、最新”等最高級(jí)用語(yǔ)行為，違反了《廣告法》第九條第（三）項(xiàng)的規(guī)定，“使用‘國(guó)家級(jí)’‘最高級(jí)’‘最佳’”等用語(yǔ)，屬于發(fā)布含有絕對(duì)化用語(yǔ)的廣告。
認(rèn)證花錢就能買？有機(jī)食品市場(chǎng)亂象調(diào)查
日前，中國(guó)青年報(bào)社社會(huì)調(diào)查中心聯(lián)合問(wèn)卷網(wǎng)，對(duì)2006名受訪者進(jìn)行的一項(xiàng)調(diào)查顯示，86.0%的受訪者購(gòu)買過(guò)有機(jī)食品，50.5%的受訪者不能分辨出哪些是有機(jī)食品。69.9%的受訪者覺(jué)得“有機(jī)食品”名不副實(shí)的現(xiàn)象多。69.9%的受訪者建議認(rèn)證機(jī)構(gòu)要在事前、事中、事后每個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格審查監(jiān)督。（中國(guó)青年報(bào)）
點(diǎn)評(píng)：有機(jī)食品憑感官難以分辨，而且真正的有機(jī)是生產(chǎn)全過(guò)程的有機(jī)，檢測(cè)有難度。再者，對(duì)有機(jī)食品的監(jiān)管主要依賴認(rèn)證機(jī)構(gòu)和行業(yè)自律，監(jiān)管機(jī)制還不夠完善。
涼茶糾紛未解王老吉再因七星茶被訴
王老吉與加多寶歷經(jīng)十余年的涼茶之爭(zhēng)還未落幕，衍生又與王老吉因七星茶再起糾紛。中國(guó)香港衍生集團(tuán)近日以商業(yè)詆毀為由，將廣州王老吉藥業(yè)股份有限公司訴至法院。據(jù)悉，該案已在廣州白云區(qū)人民法院成功立案。（北京商報(bào)）
點(diǎn)評(píng)：王老吉是國(guó)內(nèi)涼茶領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)品牌，在有新品牌進(jìn)入市場(chǎng)時(shí)，采取手段防止競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手發(fā)展壯大可以理解，但是否觸犯法律還需要法院作出判決。
“天價(jià)”茶葉蛋2899元一枚？酒店回應(yīng)：沒(méi)有這回事
近日，有媒體報(bào)道無(wú)錫太悅度假酒店推出“天價(jià)”茶葉蛋一顆2899元。無(wú)錫太悅度假酒店19日通過(guò)其官方公眾號(hào)發(fā)出嚴(yán)正聲明：該酒店及其關(guān)聯(lián)酒店從未銷售過(guò)網(wǎng)傳2899元/個(gè)限量供應(yīng)的天價(jià)茶葉蛋。同時(shí)在聲明中表示，該酒店將保留以合法途徑追究散布虛假事實(shí)的個(gè)人或機(jī)構(gòu)之違法犯罪行為的一切法律責(zé)任（包括民事與刑事等）之權(quán)利。（中國(guó)新聞網(wǎng)）
點(diǎn)評(píng)：此事經(jīng)媒體報(bào)道后引起網(wǎng)友廣泛熱議，希望真如酒店所說(shuō)屬于不實(shí)報(bào)道，但若屬實(shí)，即使明碼標(biāo)價(jià)，也有些太貴了。
蘭州中川機(jī)場(chǎng)被曝現(xiàn)81元“天價(jià)牛肉面”機(jī)場(chǎng)餐飲高價(jià)為何難遏制？
這些年，“天價(jià)餐食”不時(shí)被曝光，尤其是在景區(qū)、機(jī)場(chǎng)等場(chǎng)所，更是被消費(fèi)者頻繁吐槽。8月22日，蘭州中川機(jī)場(chǎng)現(xiàn)81元“天價(jià)牛肉面”被曝出后，使得機(jī)場(chǎng)天價(jià)餐再次引發(fā)不小關(guān)注。蘭州機(jī)場(chǎng)天價(jià)面事件情況如何？為何機(jī)場(chǎng)高價(jià)餐飲問(wèn)題難被遏制？對(duì)此，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者進(jìn)行了多方采訪。（每經(jīng)網(wǎng)）
點(diǎn)評(píng)：所謂機(jī)場(chǎng)“天價(jià)飲食”最大的原因就是它是一個(gè)壟斷資源。因此從服務(wù)旅客的角度出發(fā)，一定要加強(qiáng)管制，不能任由商家想賣多貴賣多貴，管住價(jià)格，機(jī)場(chǎng)責(zé)無(wú)旁貸。
二、國(guó)際熱聞
1、國(guó)際預(yù)警
英國(guó)確定3種新煙堿類農(nóng)藥戶外禁用和召回時(shí)間
2018年4月27日，英國(guó)植物、動(dòng)物、食品和飼料常務(wù)委員會(huì)針對(duì)3種新煙堿類農(nóng)藥活性物質(zhì)（吡蟲啉、噻蟲胺、噻蟲嗪）只允許在溫室內(nèi)使用的議題進(jìn)行了投票表決。此后決定，這些活性物質(zhì)的戶外使用，包括用作種子處理劑，將在2018年12月19日后禁止。（世界農(nóng)化網(wǎng)）
點(diǎn)評(píng)：目前允許銷售的庫(kù)存吡蟲啉、噻蟲胺和噻蟲嗪，將于2018年9月19日召回。允許處理、存儲(chǔ)和使用現(xiàn)有庫(kù)存的時(shí)間截止到該日。
歐盟再披露3起有關(guān)嬰幼兒配方奶粉的報(bào)告，涉荷蘭、愛(ài)爾蘭等地
上周五，愛(ài)爾蘭當(dāng)局專門為其奶粉安全性發(fā)聲澄清讓人記憶猶新。而就在同一天，歐盟食品和飼料快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）又新報(bào)告了三起嬰幼兒配方奶粉的相關(guān)案例，其中兩起涉及荷蘭，一起涉及愛(ài)爾蘭。。（小食代微信號(hào)）
點(diǎn)評(píng)：報(bào)告沒(méi)有透露涉及的奶粉生產(chǎn)商及品牌的名稱，目前，沒(méi)有證據(jù)顯示上述三起報(bào)告提及的產(chǎn)品涉及到中國(guó)市場(chǎng)。
斯洛文尼亞通報(bào)我國(guó)出口綠茶中存在多種農(nóng)藥殘留
據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，近日，斯洛文尼亞通過(guò)RASFF通報(bào)我國(guó)出口綠茶中存在多種農(nóng)藥殘留。（食品伙伴網(wǎng)）
點(diǎn)評(píng)：食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照出口國(guó)要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，不使用農(nóng)殘獸殘等不合格的原料，確保食品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。
歐盟通報(bào)我國(guó)出口花生和豆奶產(chǎn)品不合格
據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，近日，歐盟通報(bào)我國(guó)出口花生和豆奶產(chǎn)品不合格。（食品伙伴網(wǎng)）
點(diǎn)評(píng)：提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照出口國(guó)要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，注意花生產(chǎn)品中是否存在黃曲霉毒素，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。
2、國(guó)際食品
美國(guó)15州近500人麥當(dāng)勞就餐后患病元兇疑為沙拉
美國(guó)食品藥物監(jiān)督管理局的一份聲明證實(shí)，美國(guó)15個(gè)州共計(jì)476人在食用“麥當(dāng)勞”的一款沙拉后被診斷患上腸道疾病——環(huán)孢子蟲病，其中，21人需入院治療，受感染者年齡在14-91歲不等，其中66%以上是女性。（海外網(wǎng)）
點(diǎn)評(píng)：環(huán)孢子蟲病是一種罕見的人和動(dòng)物都可以得的寄生蟲病，人或家畜只要食入極少量的環(huán)孢子蟲卵囊就會(huì)被感染。一般認(rèn)為，環(huán)孢子蟲主要經(jīng)水源或水果、蔬菜等食物傳播，也可通過(guò)氣溶膠（指固體或液體微粒穩(wěn)定地懸浮于氣體介質(zhì)中形成的分散體系）傳播。
出國(guó)游買保健品需謹(jǐn)慎！美劣質(zhì)保健品瞄準(zhǔn)華人游客
美國(guó)《世界日?qǐng)?bào)》刊文稱，不少中國(guó)游客都認(rèn)為美國(guó)的保健品質(zhì)量好，經(jīng)常會(huì)購(gòu)買帶回國(guó)，殊不知也可能遇上假冒偽劣產(chǎn)品。而保健產(chǎn)品是否可靠，在美國(guó)法律監(jiān)控并不如大眾想象的那么嚴(yán)格。一些不法商家專門瞄準(zhǔn)不懂美國(guó)法律的外國(guó)華人游客，向旅游團(tuán)兜售劣質(zhì)保健品。（中國(guó)新聞網(wǎng)）
點(diǎn)評(píng)：保健品雖不像藥品有DEA和FDA嚴(yán)格的成分監(jiān)控，但假如包裝上聲稱，自己含有多少某種成分但實(shí)際并沒(méi)有的話，屬于虛假?gòu)V告，包括包裝殼上寫內(nèi)含100顆，但打開后里面只有99顆，都屬于廣告不實(shí)。消費(fèi)者最好選擇大品牌的連鎖保健品店比較好。如果不會(huì)講英文，大型連鎖店現(xiàn)在都有中文服務(wù)。
非洲豬瘟疫情影響羅馬尼亞9個(gè)省份
羅馬尼亞國(guó)家獸醫(yī)衛(wèi)生和食品安全署日前正式確認(rèn)，在克勒拉什省的Borcea鎮(zhèn)發(fā)現(xiàn)了非洲豬瘟病毒，這是羅發(fā)生疫情的第九個(gè)省份。（商務(wù)部）
點(diǎn)評(píng)：獸醫(yī)衛(wèi)生和食品安全署、總統(tǒng)府、水利和森林部將聯(lián)合采取更為嚴(yán)厲的防控措施，避免對(duì)羅經(jīng)濟(jì)產(chǎn)生重大影響。鑒于該疫情已發(fā)展成為嚴(yán)重的食品安全問(wèn)題，羅最高國(guó)防會(huì)議將在下次會(huì)議上就此研究對(duì)策。
美國(guó)食品藥品管理局起訴華人食品公司違反食品衛(wèi)生法
據(jù)美國(guó)《僑報(bào)》報(bào)道，美國(guó)司法部當(dāng)?shù)貢r(shí)間8月20日宣布，聯(lián)邦政府已于當(dāng)天在位于紐約布魯克林的聯(lián)邦東區(qū)法院，向位于皇后區(qū)長(zhǎng)島市（Long Island City）的福源食品公司（Foo Yuan Food Products Company）及公司擁有者兼總裁鄭行（Hsing Chang，音譯）和秘書鄭蘇珊（Susan Chang）提起民事訴訟，尋求永久禁止他們違反法律生產(chǎn)和分發(fā)摻假海鮮產(chǎn)品的行為。（中國(guó)僑網(wǎng)）
點(diǎn)評(píng)：位于皇后區(qū)長(zhǎng)島市，由華人經(jīng)營(yíng)的福源食品公司是生產(chǎn)、包裝、儲(chǔ)存、分發(fā)、冷藏和冷凍即食魚丸、煎魚餅和炸魚丸等海鮮產(chǎn)品的廠商，而該公司在上述經(jīng)營(yíng)過(guò)程中未能對(duì)易受影響的魚類和漁業(yè)產(chǎn)品充分控制肉毒桿菌和李斯特菌單核細(xì)胞增生以及毒素形成的危險(xiǎn)。
三、食品科技
哈佛研究：不吃碳水化合物早死風(fēng)險(xiǎn)高
美國(guó)哈佛大學(xué)（Harvard University）發(fā)布前瞻性研究指出，不論食用面條、面包、米飯，人們每天碳水化合物攝取量占總體攝食的50%至55%，早死風(fēng)險(xiǎn)最低，研究發(fā)布在《柳葉刀公共衛(wèi)生期刊》（The Lancet Public Health）。（僑報(bào)紐約網(wǎng)）
科普：食品種類越豐富 健康壽命越長(zhǎng)
日本一項(xiàng)新研究說(shuō)，吃的食品種類越豐富，人的健康壽命越長(zhǎng)。對(duì)相關(guān)數(shù)據(jù)的分析顯示，總體上在食品多樣性越高的國(guó)家和地區(qū)，人們健康壽命越長(zhǎng)。（中國(guó)新聞網(wǎng)）
哈佛研究：常吃全麥能長(zhǎng)壽！谷物的“抗衰營(yíng)養(yǎng)”原來(lái)藏在這里
近日，由世界衛(wèi)生組織委托進(jìn)行的一項(xiàng)口腔健康研究發(fā)現(xiàn)，多食用全麥碳水化合物（如全麥、豆類）可以減少口腔疾病。（生命時(shí)報(bào)微信號(hào)）
科學(xué)家發(fā)現(xiàn)番茄醬對(duì)人體的影響
《每日鏡報(bào)》報(bào)道稱，西班牙科學(xué)家在研究西紅柿對(duì)人體健康的影響后做出結(jié)論稱，食用番茄醬可降低患上胃癌和腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。（俄羅斯衛(wèi)星通訊社）
