今年，廣西荔枝特大豐收。在廣西，荔枝種植歷史悠久、品質(zhì)優(yōu)良，主要有三月紅、妃子笑、黑葉、桂味、靈山香荔等品種。目前，廣西荔枝種植面積已達(dá)300萬(wàn)畝。據(jù)業(yè)內(nèi)統(tǒng)計(jì)，今年廣西荔枝總產(chǎn)量將達(dá)89萬(wàn)噸，比上年增長(zhǎng)30%左右，其中廣西第一大、全國(guó)第二大荔枝生產(chǎn)基地——欽州市產(chǎn)量預(yù)計(jì)高達(dá)40萬(wàn)噸。據(jù)國(guó)家荔枝龍眼產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，海南、廣西、廣東地區(qū)這三大荔枝主產(chǎn)區(qū)都迎來(lái)了荔枝高產(chǎn)年。全國(guó)荔枝產(chǎn)量的大幅提升，不同品種的撞市沖擊，再加上荔枝本身保鮮期短、物流成本高、冷鏈不健全、市場(chǎng)消費(fèi)引導(dǎo)不足等問(wèn)題，都對(duì)廣西荔枝銷售形成逼人局勢(shì)。面對(duì)今年荔枝市場(chǎng)量大價(jià)低、廣東海南競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的局面，廣西商務(wù)廳充分發(fā)揮職能優(yōu)勢(shì)，與地方政府、商務(wù)部門(mén)積極謀劃，千方百計(jì)抓促銷，打出了荔枝營(yíng)銷八招“組合拳”。
第一招：摸清家底連接產(chǎn)銷信息
廣西荔枝種植面積和品種結(jié)構(gòu)的逐步優(yōu)化，已形成了具有較大規(guī)模的優(yōu)勢(shì)荔枝生產(chǎn)區(qū)域。4月初開(kāi)始，商務(wù)部門(mén)上下聯(lián)動(dòng)，聯(lián)合農(nóng)業(yè)部門(mén)、供銷等部門(mén)多次對(duì)廣西荔枝主產(chǎn)區(qū)的品種、種植面積、預(yù)計(jì)產(chǎn)量、上市時(shí)間等進(jìn)行深入摸底調(diào)研，并積極聯(lián)系上海、北京、吉林、武漢等商務(wù)部門(mén)落實(shí)采購(gòu)商，了解荔枝產(chǎn)銷動(dòng)態(tài)，建立荔枝產(chǎn)銷數(shù)據(jù)庫(kù)，解決了荔枝供求信息不對(duì)稱的問(wèn)題，并制定荔枝上市時(shí)間表，借助市場(chǎng)“指揮棒”，組織做好荔枝預(yù)售，一定程度上解決信息溝通的難題。
第二招：市場(chǎng)主導(dǎo)政府有為促銷售
全力做好廣西荔枝上市高峰期的產(chǎn)銷工作，齊抓共推促銷售。一是廣西商務(wù)廳從自治區(qū)層面統(tǒng)籌采購(gòu)商、零售商及電商企業(yè)對(duì)接荔枝主產(chǎn)區(qū)，引導(dǎo)企業(yè)走入荔枝主產(chǎn)區(qū)，京東、郵政、南城百貨等企業(yè)把農(nóng)民合作社尤其貧困農(nóng)民的荔枝銷售作為企業(yè)的社會(huì)責(zé)任，廣西商務(wù)廳還配套上百萬(wàn)資金支持荔枝產(chǎn)銷對(duì)接活動(dòng)，協(xié)同欽州市人民政府多次組織荔枝種植大戶、經(jīng)銷商、電商企業(yè)等舉辦產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)，對(duì)銷售工作提出了系列指導(dǎo)性意見(jiàn)，為產(chǎn)銷雙方對(duì)接提供合作平臺(tái)。二是積極開(kāi)展為“廣西荔枝”代言活動(dòng)。廣西商務(wù)廳和欽州市人民政府組織到北京、武漢、上海、長(zhǎng)三角一帶舉辦多場(chǎng)荔枝品牌推介會(huì)，欽州市分管領(lǐng)導(dǎo)和靈山縣長(zhǎng)親自為荔枝代言推銷，不斷提升廣西荔枝品牌知名度和消費(fèi)者認(rèn)可度。
第三招：統(tǒng)籌資源降低流通成本
廣西靈山荔枝電商銷售聯(lián)盟通過(guò)整合銷售渠道、物流和大宗采購(gòu)資源，線上推廣和實(shí)地拜訪客戶，電商銷售做到了“五個(gè)統(tǒng)一”。一是統(tǒng)一果源，集中整合果園、果農(nóng)、種植大戶，從種植、管理、成果、標(biāo)準(zhǔn)等進(jìn)行資源管理和對(duì)接。二是統(tǒng)一品控，基地制定進(jìn)果大小、成熟度等標(biāo)準(zhǔn)，符合相關(guān)條件方可進(jìn)入電商基地，避免往年各電商果品良莠不齊的情況發(fā)生。三是統(tǒng)一基地打包和荔枝首發(fā)，冷鏈共享，資源優(yōu)化配置，統(tǒng)一包裝，保障荔枝72小時(shí)的新鮮度。四是統(tǒng)一標(biāo)識(shí)，統(tǒng)一印制標(biāo)識(shí)，突顯荔枝品牌形象。五是統(tǒng)一物流，整合物流資源，降低物流成本，優(yōu)化物流效率，為靈山荔枝安全，快捷，高效送到消費(fèi)者手上保駕護(hù)航。這五個(gè)統(tǒng)一，不僅保證了廣西荔枝的品牌形象和品質(zhì)，還極大地降低了各個(gè)流通環(huán)節(jié)成本，提高了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和覆蓋率。
第四招：線上線下融合拓展?fàn)I銷渠道
在充分挖掘傳統(tǒng)銷售渠道的基礎(chǔ)上，積極聯(lián)手電商平臺(tái)開(kāi)拓市場(chǎng)，“線上+線下”融合發(fā)展打破銷售瓶頸，拉開(kāi)了“互聯(lián)網(wǎng)+荔枝”銷售戰(zhàn)的序幕。一是采取“走出去、請(qǐng)進(jìn)來(lái)”等方式，繼續(xù)支持農(nóng)批市場(chǎng)、大型商超等傳統(tǒng)商貿(mào)渠道與產(chǎn)地對(duì)接，引導(dǎo)區(qū)內(nèi)外荔枝銷售大戶設(shè)點(diǎn)購(gòu)銷荔枝，邀請(qǐng)來(lái)自北京、上海、福建、浙江、四川等地的客商到廣西優(yōu)質(zhì)荔枝生產(chǎn)基地進(jìn)行實(shí)地考察，建立緊密、穩(wěn)定合作渠道，有效擴(kuò)大荔枝銷售。二是依托淘寶、京東、蘇寧、順豐等知名電商平臺(tái)及本土電商，通過(guò)供應(yīng)鏈整合、新零售、設(shè)立銷售專欄等，開(kāi)展為期一個(gè)月的“廣西荔枝網(wǎng)上行”大促活動(dòng)。目前，靈山縣已與超過(guò)500個(gè)線上銷售的企業(yè)、個(gè)人、知名電商平臺(tái)達(dá)成初步銷售協(xié)議，全縣規(guī)模果場(chǎng)荔枝銷售已預(yù)訂了大部分。
第五招：借助節(jié)慶擴(kuò)大品牌效應(yīng)
以舉辦電商大集、荔枝文化旅游節(jié)、首屆陶瓷博覽會(huì)等活動(dòng)為契機(jī)，開(kāi)展以荔枝為主題系列展示、展銷和旅游活動(dòng)。6月10日，廣西2018黨旗領(lǐng)航·電商扶貧“我為家鄉(xiāng)代言”電商大集直播活動(dòng)在靈山縣舉行?；顒?dòng)設(shè)立40個(gè)展區(qū)，通過(guò)短片播放、代言人演講、互動(dòng)采訪等形式，全方位展示了靈山縣的特色風(fēng)物和農(nóng)特產(chǎn)品發(fā)展全貌?；顒?dòng)當(dāng)天，線上荔枝銷售3萬(wàn)公斤，線下達(dá)成意向訂單50萬(wàn)公斤。“2018·廣西靈山荔枝文化旅游節(jié)”于6月中旬啟幕。今年荔枝節(jié)除在靈山設(shè)立主會(huì)場(chǎng)外，還將在南寧同步設(shè)立分會(huì)場(chǎng)，開(kāi)展名特優(yōu)產(chǎn)品推廣展銷、商會(huì)會(huì)長(zhǎng)論壇、休閑旅游路線體驗(yàn)、優(yōu)質(zhì)荔枝采摘、招商項(xiàng)目推介簽約等系列活動(dòng)。
第六招：宣傳造勢(shì)打響廣西品牌
充分調(diào)動(dòng)傳統(tǒng)媒體、電視媒體、新媒體及電商平臺(tái)宣傳資源。通過(guò)專題報(bào)道、宣傳短片、戶外廣告、線下大V直播、線上話題互動(dòng)等，講好廣西荔枝故事，打響廣西荔枝品牌。央視《焦點(diǎn)訪談》拍攝團(tuán)隊(duì)專程來(lái)到靈山縣錄制“巧婦九妹”荔枝專題片，廣西電視臺(tái)多個(gè)頻道并機(jī)直播“我為家鄉(xiāng)代言”電商大集，欽州日?qǐng)?bào)專題報(bào)道荔鄉(xiāng)農(nóng)村電商“春風(fēng)勁吹”，新浪廣西等新媒體互動(dòng)直播、網(wǎng)紅推介、熱點(diǎn)報(bào)道等線上線下“無(wú)死角”式傳播，無(wú)一不為提廣西區(qū)荔枝知名度和銷售量助力。
第七招：改進(jìn)技術(shù)實(shí)現(xiàn)錯(cuò)峰銷售
為破解荔枝長(zhǎng)距離運(yùn)輸和長(zhǎng)時(shí)間保鮮的技術(shù)難題，廣西鐵盛洋國(guó)際物流有限公司致力于廣西冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)開(kāi)發(fā)及拓展，通過(guò)構(gòu)建服務(wù)廣西荔枝的冷鏈快運(yùn)平臺(tái)，探索先進(jìn)的打冷技術(shù)、全程化標(biāo)準(zhǔn)冷鏈，使荔枝的貨架期從3天延長(zhǎng)至40天，在旺季時(shí)將荔枝放入冷庫(kù)進(jìn)行保鮮，等荔枝尾期時(shí)再安排荔枝出庫(kù)錯(cuò)峰錯(cuò)市銷售，不僅可使荔枝的賣(mài)價(jià)更高，還能遠(yuǎn)銷東盟、俄羅斯等國(guó)家和地區(qū)。冷鏈運(yùn)輸和保鮮技術(shù)的提升，讓廣西荔枝走得更遠(yuǎn)。
第八招：縱深加工提高附加價(jià)值
面對(duì)過(guò)于集中的上市期和保鮮技術(shù)的上升瓶頸，荔枝產(chǎn)業(yè)要發(fā)展，長(zhǎng)遠(yuǎn)出路還在精深加工。積極推動(dòng)本地企業(yè)消化產(chǎn)量加工，引進(jìn)外地加工企業(yè)，在利用傳統(tǒng)工藝進(jìn)行荔枝深加工基礎(chǔ)上，推廣冷榨、低溫干燥法等新技術(shù)，生產(chǎn)荔枝干、荔枝酒、荔枝醋、荔枝蜜等系列產(chǎn)品，拓寬荔枝產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)品附加值。2014年以來(lái)廣西涌現(xiàn)了一批上規(guī)模的荔枝加工制造企業(yè)，廣西運(yùn)亨酒業(yè)有限公司是荔枝深加工的龍頭，每年可加工荔枝1億斤以上。廣西荔枝酒、荔枝干、荔枝醋等加工產(chǎn)品在市場(chǎng)上供不應(yīng)求，深受廣大客商和游客的喜愛(ài)和好評(píng)，暢銷浙江、上海、江蘇、湖南、湖北等地。
近年來(lái)，廣西荔枝生產(chǎn)逐漸向?qū)I(yè)化、規(guī)?；蛥^(qū)域化發(fā)展，荔枝產(chǎn)業(yè)效益趨于穩(wěn)定，在優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、促進(jìn)農(nóng)民增收中發(fā)揮著重要作用。今年，值此荔枝豐年之際，廣西“主動(dòng)出擊”，針對(duì)市場(chǎng)需求變化，圍繞全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)，通過(guò)品牌引領(lǐng)和產(chǎn)業(yè)融合，推動(dòng)廣西荔枝產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增值，為廣西荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展按下“快車(chē)鍵”。
