原標(biāo)題：男子魚(yú)竿“釣”知了 回家后將其炒熟當(dāng)下酒菜
武漢晚報(bào)7月9日訊經(jīng)過(guò)改裝的伸縮釣魚(yú)竿竿頭上，粘有一個(gè)小面團(tuán)。家住漢口的男子黃師傅，手持這種釣魚(yú)竿粘捉樹(shù)上的知了，一粘一個(gè)準(zhǔn)。黃師傅說(shuō)，將知了炒熟后當(dāng)菜吃，味道不錯(cuò)。很多網(wǎng)友不禁詢問(wèn)：知了真能吃嗎？
目擊者稱，7月6日，黃師傅攜帶著魚(yú)竿，前往武漢市硚口區(qū)四新路一帶粘知了，引來(lái)許多市民圍觀。眾多市民驚訝地瞅見(jiàn)，黃師傅在粘知了時(shí)，氣定神閑，他將竿子輕輕地往十幾米高的大樹(shù)樹(shù)枝間一伸，就能粘住一只振翅欲飛的知了。在旁人看來(lái)，黃師傅粘知了，就像探囊取物。很短時(shí)間內(nèi)，黃師傅就粘到了二三十只知了。
黃師傅自己透露，這根用來(lái)粘知了的釣魚(yú)竿，是經(jīng)過(guò)特別改裝的，其竿頭上固定有一個(gè)小面團(tuán)，小面團(tuán)粘性極強(qiáng)，能將知了牢牢粘住。他視力比較好，能看到停留在十幾米高樹(shù)上的知了。用魚(yú)竿粘知了時(shí)，須做到又準(zhǔn)又快，不能打草驚蛇，不能讓知了察覺(jué)而飛走了。
他將這些知了帶回家，去掉其頭腳及翅膀，接著將其放在鍋中高溫煸炒，一直炒得其殼子變焦后，再撒上佐料當(dāng)下酒菜吃，“味道很美”。
武漢市林業(yè)科技推廣站副站長(zhǎng)、動(dòng)物專家杜有順先生說(shuō)，知了的學(xué)名為蟬，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高、可供人們食用的昆蟲(chóng)。二千多年前的中國(guó)古人，就發(fā)現(xiàn)知了是一種很好的食材。我國(guó)山東、山西、河南、河北、安徽、廣東等不少地方的人們，愛(ài)吃知了做成的食物。
他提醒，人們?cè)谂腼冎藭r(shí)，一定要記得將其清洗干凈，并將其徹底煮熟或用熱油炸透，以殺滅其身上可能攜帶的細(xì)菌、病毒等病原體，以防人們吃它之后染上疾病。另外，知了體內(nèi)可能含有能致人過(guò)敏的物質(zhì)，過(guò)敏體質(zhì)的人應(yīng)慎吃知了。
