原標(biāo)題：愛(ài)吃甜食，7歲男孩比同齡人重20斤，醫(yī)生：純糖食品每天別超過(guò)25g
武漢晚報(bào)6月12日訊7歲的嘟嘟已經(jīng)長(zhǎng)到35公斤，比同齡孩子幾乎重了10公斤。對(duì)任何甜食來(lái)者不拒，巧克力更是他的最愛(ài)。父母不以為然說(shuō)吃巧克力好處多，外國(guó)人吃那多也沒(méi)事。營(yíng)養(yǎng)專家卻認(rèn)為中國(guó)人與外國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)不同，不能照搬食譜。
其實(shí)嘟嘟一家都是甜品的忠實(shí)粉絲，冰淇淋、蛋糕、巧克力、各種餅干是家里常備零食，奶茶也要多糖的。每天晚餐后，一家人還會(huì)用甜品宵夜，“不吃就像一天少了些什么”嘟嘟媽媽說(shuō)。而嘟嘟爸爸找到了理論根據(jù)：網(wǎng)上不少信息給了大家大膽吃巧克力的理由。許多研究表明巧克力對(duì)健康有好處，對(duì)50萬(wàn)以上參與者的研究分析發(fā)現(xiàn)，那些經(jīng)常吃黑巧克力的人(每周吃2到3次30克巧克力)患糖尿病、心臟病和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)較低。推薦每天吃兩塊黑巧克力(越黑越好)，甚至認(rèn)為應(yīng)該把黑巧克力作為常規(guī)的健康食物。
華中科技大學(xué)協(xié)和醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)專家蔡紅琳說(shuō)，小胖子我接觸比較多，不光是吃巧克力的問(wèn)題，還包括喜歡喝甜飲料、吃甜食和油炸的，是一個(gè)綜合性的高能量。所以總能量超標(biāo)才是關(guān)鍵的，主要是一個(gè)吃動(dòng)平衡的問(wèn)題?；顒?dòng)少，吃的東西超量了，又管不住嘴。喜歡吃甜的也會(huì)上癮，脂肪細(xì)胞越多，越喜歡吃甜的。
蔡紅琳明確表示不建議中國(guó)提倡吃巧克力。她解釋，黑巧克力指的是可可脂含量較高的一種純巧克力，是一種天然的植物，含有豐富的植物化學(xué)物，比如多酚，就對(duì)身體有好處。外國(guó)人如果蔬菜水果攝入不多的，巧克力就是他們攝取植物化學(xué)物的一個(gè)途徑，中國(guó)人蔬菜水果雜糧豆類等植物性食物攝取多，還喜歡喝茶，這些是中國(guó)人獲得植物化學(xué)物的方法。巧克力是來(lái)自西方的一種食物，到中國(guó)來(lái)更多就是一種糖果的形式。是一種純糖制品，每天不能超過(guò)25g。我們提倡的是多樣化的均衡膳食，某一種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是有限的。
蔡紅琳不主張過(guò)多宣傳巧克力的好處，因?yàn)橹袊?guó)人并不太適應(yīng)。她舉例說(shuō)明，很多中國(guó)人覺(jué)得咖啡很苦，受不了；其實(shí)中國(guó)人卻能喝很苦的茶，卻能耐受。這就是一種膳食習(xí)慣。當(dāng)然每個(gè)人飲食習(xí)慣不同，但糖是需要定量攝入，一天總量不要超過(guò)25克，如果過(guò)量了，它的好處就會(huì)被屏蔽掉了。
責(zé)編：rocher
